New Mexican
60 bis 80 cm hoher,
ertragreicher Strauch aus Kalifornien ( in Liedern besungen) der 1894 gezüchtet
wurde. Die abgeflachten Früchte sind 15 bis 20 cm lang und spitz zulaufend. Als
Verwandte der Anaheim ist sie ihr ähnlich in Form und Größe, jedoch schärfer. In
New Mexiko reift sie nach einer langen hell- bis mittelgrünen Phase, rot ab. Der
Frühblüher braucht 7 bis 18 Tage Keimzeit, einen Abstand von mindestens 30 cm,
80 bis 90 Tage Reifezeit und, wegen der schweren Früchte, eine Stützhilfe. Wird
noch grün geerntet begünstigt das das Nachwachsen.
Unter Glas ist für sehr gute
Belüftung zu sorgen, da die Pflanze anfällig für Fäulnis ist und sparsam gießen.
Wichtigste Sorten: Anaheim; Barker Hot; Big Jim; Chimayo;
Espanola Improved; NuMex; Joe Parker; NuMex Rnaky;
Sandia;
Schärfegrad 3-4
Weitere Chilisorten
| . Aji Amarillo, A. Brown, A. Colorado (6-8) |
. Anaheim, California (2-5) |
.
Bananen-Chili, Big Banana (2-3) |
| .
Birdeye, Birdseye
(10) |
.
Caribbeaen Red (10) |
. Cayenne, De Cayenne (6-8)
|
| . Cherry Bomb (0-6) |
. Chiltepin = runde Form (9) |
.
Chocolate Habanero (10)
|
| . Congo (8) |
.
Cubanelle, Biscaye (0-1) |
.
Datil (10) |
| .
De Auga (4-5) |
.
De Arbol (7) |
.
De Padron (0-5) |
| . Dutch Red (6) |
.
Fatalii (10) |
. Fresno (6-7) |
| . Gemüsepaprika (0) |
. Guajillo (2-4) |
. Habanero (10)
|
| . Honka bzw. Hontaka (9) |
. Jalapeno (5-6) |
. Jamaican Hot (9) |
| . Jolokia, Bhut Jolokia (10+) |
. Kalyanpur, Kesanakurru |
. Kashmir (6-8) |
| . Kenyan (2-3) |
.
Kirschpeperoni |
. Korean (6-7) |
| .
Lombardo (0-1) |
.
Malagueta (9) |
.
Mirasol (5) |
| . New Mexican (3-4) |
. Nippon Taka (5-8) |
. NuMex Suave (0-2) |
| . Padilla = getrocknete Form (3-4) |
. Peperoni, Peperoncini/o (0-9) |
. Pequin, Piquin (8-9) |
| . Piment d`Espelette (4) |
. Piquillo (0-2) |
. Piri-Piri (7-9) |
| . Chile Poblano (3-4) |
.
Prairie Fire |
. Prik Chee Fa (5-8) |
| . Red Savina (10+) |
.
Rocotillo (3) |
. Rocoto, Chile Perón (9) |
| .
Rotes bzw. Gelbes Ziegenhorn |
. Scotch Bonnet (10) |
. Chile serrano (6-7) |
| .
Süßer Ungarischer Chili (0-1) |
. Tabasco (9) |
. Chile Tepin (8-9) |
| . Thai- oder Bird`s (7-9) |
. Tomatenpaprika (0-1) |
. Türkischer Paprika (0-1) |
| .
Ungarischer Gewürzpaprika (1-6) |
.
Ungarischer Gemüsepaprika (0-2) |
.
Ungarischer Kirsch-Paprika (1-3) |
| . Hungarian Hot Wax (1-6) |
.
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